Tác giả của cuốn sách "Japanese Women dont get old and fat" đã tiết lộ bí quyết để sống lâu và khỏe mạnh của phụ nữ Nhật Bản
1. Thực phẩm sử dụng hàng ngày
Ngoài cá là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, người Nhật còn sử dụng thêm các loại rau củ khác:
- Cá
- Các loại rong biển
- Các loại rau
- Đậu nành
- Cơm
- Trái cây
- Trà xanh
Bữa ăn của người dân Nhật Bản
Trong một bữa ăn của người dân Nhật Bản thường có món chính là cá, thường sẽ là cá nướng, một món phụ như rau luộc, rong biển, v..v.. và món canh
2. Người Nhật thường xuyên sử dụng thực phẩm tốt cho sức khỏe
Tuy chỉ chiếm 2% dân số toàn thế giới, nhưng người Nhật lại tiêu thụ tới 10% lượng cá của thế giới, các axit béo omega-3 cũng là lý do giúp họ sống lâu và khỏe mạnh tới vậy
Cá là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của người Nhật Bản
3. Người Nhật thường ăn nhiều bữa nhỏ
Đối với người dân Nhật Bản, từ nhỏ họ đã được dạy phải ăn chậm, thưởng thức từng miếng một và thức ăn trên mỗi đĩa là rất ít
Khi chuẩn bị những bữa ăn, người Nhật sẽ không bao giờ bày quá nhiều đồ ăn vào 1 đĩa, mỗi món ăn sẽ chỉ đặt vài miếng và được trang trí 1 cách tỉ mỉ và khéo léo, ngoài ra thì người Nhật rất chú trọng trong độ tươi ngon của mỗi món ăn.
4. Người Nhật thường xuyên ăn cơm thay vì ăn các đồ ăn nhanh
Khác với cách ăn uống của phương Tây, người dân Nhật Bản không bao giờ ăn những đồ ăn có quá nhiều tinh bột. Thay vì ăn bánh mì với mỗi bữa ăn, hãy ăn một nửa chén gạo nâu hoặc ngũ cốc nguyên hạt khác 1-2 lần mỗi ngày như người Nhật.
5. Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày
Bữa sáng của người Nhật có thể bao gồm một loạt các món như trà xanh, cơm, súp miso với đậu hũ và hành lá, rong biển, trứng tráng hay cá.
6. Hạn chế tiêu thụ ăn những món tráng miệng là đồ ngọt
Người Nhật rất hiếm khi sử dụng tráng miệng là đồ ngọt
7. Tập thể dục là việc không thể thiếu mỗi ngày
Ngoài những bữa ăn chất lượng, dinh dưỡng cao, người dân Nhật Bản thường xuyên tập thể dục để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Họ thường xuyên đạp xe đạp quanh thành phố, đi bộ và hoạt động ngay cả khi ngồi.
