Chinmi - Những món ăn cực kỳ độc đáo của đất nước Nhật Bản – NHÀ HÀNG NHẬT BẢN TẠI HÀ NỘI - NHÀ HÀNG KIẾN ĐỎ AKAARI

Được công nhận UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể, nhắc tới ẩm thực Nhật Bản, chúng ta sẽ nhớ tới những món ăn như Sushi, Sashimi được bài trí 1 cách tỉ mỉ, tinh tế từ những đôi bàn tay của những đầu bếp tài năng Nhật Bản. Ngoài ra, còn 1 số món ăn khá khó ăn như đậu nành lên men Natto.

Nhưng chưa hết, không phải ai cũng đã từng có cơ hội thưởng thức Chinmi - những món ăn độc và hiếm

3 món Chinmi phổ biến tại Nhật Bản

Uni - Cầu gai

Mang cho mình vẻ ngoài gai góc nhưng Uni lại có buồng trứng bên trong rất giá trị. Vì là 1 món ăn hiếm nên nó có giá cực đắt, tới 450 USD 1 kg ( xấp xỉ 10 triệu VNĐ) 

Đến với nhà hàng Nhật Bản Akaari, quý khách có thể thưởng thức những món ăn độc lạ và không kém phần hấp dẫn khác.

Uni - Cầu gai

Món cầu gai tại Nhà hàng Nhật Bản AKAARI

Uni - Cầu Gai

Kasurami - Trứng cá đối muối 

Món ăn này tương tự như những món Botargo của vùng Địa Trung Hải, đều là những món ăn được chế biến từ những túi trứng của cá đối, Kasurami có vị mềm mại hơn. 

Trứng cá đối muối

Trứng cá đối muối

Konowata - mắm ruột hải sâm

Được làm từ ruột hải sâm, Konowata là món ăn mang đến cho người ăn một cảm giác mạnh khi mới nhìn thấy nó. Hải sâm không có não hay hệ thần kinh, đây là một loài thực vật thuộc lớp Holothuroidea. 

mắm ruột hải sâm

Mắm ruột hải sâm

Đã là món ăn hiếm mà lại còn phổ biến tại Nhật Bản, vậy còn những món khác thì sao?


Kusaya - khô cá mắm

Nổi tiếng bốc mùi kinh khủng, Kusaya được bảo quản bằng nước muối của những lần ngâm cá trước. Cũng chính vì lý do đó mà Kusaya có mùi không được dễ chịu cho lắm. 

Kusaya - mắm cá khô

Kusaya được ngâm bằng nước muối của những lần ngâm cá trước

Dorome - Cá cơm

Là một loại cá cơm trắng và mềm, Dorome thường được dùng với nước sốt Ponzu

Cá cơm

Dorome là nguồn cảm hứng cho lễ hội Dorome Matsuri, là lễ hội ganh đua giữa một người đàn ông và người phụ nữ thi nhau uống rượu Sake.

Qua những món ăn trên, chúng ta có thể thấy nền ẩm thực Nhật Bản cực kỳ độc đáo thậm chí có chút "kỳ quặc". Tuy nhiên cũng chính vì đó mà nền ẩm thực của quốc gia này được UNESCO vinh danh là di sản phi vật thể của thế giới.

Để thưởng thức những món ăn truyền thống của Nhật Bản, quý khách có thể tới nhà hàng Nhật Bản AKAARI để thưởng thức những món ăn đầy tinh tế và dinh dưỡng


Like hoặc share


© 2015 Nhà hàng Nhật Bản Akaari - Công ty CP Linh Nhâm
ĐT: Akaari I: 0971785511 - Akaari II: 0971753322 - Akaari III: 097148 3335 | Mail: info@akaari.com.vn
Số giấy chứng nhận DKKD: 0104983386, Ngày cấp: 03/11/2010, cấp tại: Sở Kế hoạch đầu tư TP Hà Nội.